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超軟的玉米麵包~~~ 不夠軟,不用錢!!!!!!!!!


這是之前烤箱還沒壞的時候做的,一直忘了 po 上來,趁現在還在試新的作品,就先拿這個舊的來湊數吧!!!!!

我用的是綠巨人的雙色玉米粒罐頭,先和沙拉醬攪一攪,一部份當作分割滾圓後包的餡料,另一部份則用來灑在整形後發完成的麵糰上。

發至夠大時,要進去烤囉~~~(不過形狀有點醜.................)


烤好了~~~ 顏色金黃金黃的~~~~ 真美啊~~~~~~~~~


不過自己烤的就是會這樣,什麼怪形狀都有!像這個~又像金龜車;又像蟾蜍呢!!!


不管形狀了!剝一個來看看裡面的組織,順便嚐嚐味道滿意不滿意!

哇~~~~好軟好綿喔~~~比以前做過的所有的麵包,都要更軟耶~~~~~

我真的好開心!我太滿意啦~~~~~~~~~~~~~~~



做麵包真的得要靠一點運氣,發的不夠久,烤起來硬梆梆;發的太久,吃起來則有一股發酵的酸味,這當中的拿捏,真的很不容易抓的準,唯有多做、多試,才能抓到一點訣竅吧!而這訣竅,可能還得要花上好幾年工夫.............................



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    sysy1212 發表在 痞客邦 留言(86) 人氣()